在初唐诗人中，与晋酒有莫大关联的，要数山西籍诗人王绩和王维。

   王绩（585年－644年），字无功，隋末唐初时绛州龙门（今山西河津县）人。早在隋炀帝时，王绩曾以家世被举荐入官，供职秘书省。但王绩人十分嗜酒，对仕途并不在意，故而不久即遭弹劾。丢了官后，王绩归家乡，常与文人隐士把酒言欢。他曾感叹“网罗在天，吾且安之。”唐初时，王绩再度被征召，以原官待诏门下省。但王绩性情旷达，嗜酒如命。当时，按朝廷惯例，每个京官每日配酒三升。而王绩酒量颇大，非比常人，官府还因此破例为他给酒一斗。他也因此被称为“斗酒学士”。

   贞观初期，太乐署史焦革善于酿造美酒，王绩做了一件出人意料的事，他主动请求降职，到焦革府上做了一名家丞。尽管这一举动颇为引人侧目，但获准后，他还是欢天喜地的去了。后来，因焦氏夫妇相继去世，无人供应好酒，他于是弃官还乡。回到东皋后，他把焦革制酒的方法撰为《酒经》卷；又收集杜康、仪狄等善于酿酒者的经验，写成《酒谱》一卷。在所居之东皋，为杜康建造祠庙，并把馈赠过美酒的焦革也供进庙中，尊之为师。他还撰写了《祭杜康新庙文》以记之。

   王绩因对现实不满，最终走上了隐居之路，但凡是有人以酒邀请，他无不欣然前往。其《醉乡记》、《五斗先生传》、《酒赋》、《独酌》、《醉后》等诗文，均被太史令李淳风誉为“酒家之南董”。何谓南董？这是指两个人，一个是春秋时期齐国的史官南史、一个是晋国的史官董狐。这是两位不畏强权，不惧生死，敢于直面史实的史官。王绩被誉为酒家南董，已经是相当高的评价了。王绩当年喝过多少酒，到什么地方喝过酒，今天我们已经无法查考，但隐居故乡山西，以他的家世，痛饮家乡杏花村美酒应该是不会错的，也是再自然不过的事了。关于这点，从他留下的诗作中，就可找到明证。他的《过酒家五首》中，有这样的诗句：“竹叶连糟翠，葡萄带曲红”。他所描写的酒，正是当时并、汾出产的竹叶青酒和葡萄酒。他似乎对竹叶青酒情有独钟，竟不由自主地在诗中呤道：“浮生知几日，无状逐空名。不如多酿酒，时向竹林倾。”

   在山西籍的诗人中，盛唐时期的王维要算比较另类的一个。他是山西祁县人，字摩诘，名字合之为维摩诘。维摩诘乃是佛教中一个在家的大乘佛教的居士，是著名的在家菩萨，意译以洁净、没有染污而著称的人。可见王维的名字中已与佛教结下了不解之缘。王维的父亲早年担任过一段时间的汾州和蒲州小吏，因而他的少年时代是在河东度过的。十六七岁时，王维怀着建功立业的愿望，踌躇满志地来到长安，并常常与一些和他年龄相仿、意气相投的青年才俊聚在茶楼酒肆高谈阔论，吟诗唱和。在这些人中，他以才气、酒气、英气均超人一等而渐为少年游侠之冠。也因此引起了朝廷的注意，得以步入仕途。从王维的这一段人生经历中不难看出，少年的王维不仅才气过人，酒量也乏人比肩。虽然他的诗中很少提到家乡汾州，也没提到过闻名大唐的汾州乾和酒，但他饮酒的豪量，应当不是在长安练就出来的。

   说王维另类，当然也不是空穴来风。他是盛唐时期“山水田园派”诗人的代表人物，他的诗句被苏轼高度赞赏，称之为“味摩诘之诗，诗中有画，观摩诘之画，画中有诗”。山水田园派是陶渊明、谢灵运的后继者，通过描绘幽静的景色，借以反映其宁静的心境或隐逸的思想。但王维不仅不“隐”，一生都没有摆脱官场的诱惑。王维生前人们就认为他是“当代诗匠，又精禅理”，号称“诗佛”，可见他应该是一个虔诚的信徒，清心寡欲，一心向佛。但他偏偏喜好美酒，在同辈中有“酒神”之称。由此可以看出他的另类。不过，无论矛盾也好，另类也罢，王维无疑是一个真性情的人。每当读到“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，一种浓浓的友情，一种无限的悲凉，更会从读诗人的心底里升起，并久久地挥之不去。